最近天氣變的又熱又悶，熱到都不太想吃正餐了，剛好和友人在金城亂晃找晚餐時，看到了一間新開的店，店名為巷弄滷味，顧名思義是賣滷味，但是特別的是是賣冰滷味！這對我來說簡直就像是在沙漠裡看見綠洲！
巷弄滷味店位於總兵署附近，店面外觀整體以白色簡單為主，如果沒有特別注意很可能會錯過，門口的小告示牌會寫上今日特價商品，每天好像都會不一樣。夏天來時店內有提供冷氣以及內用的位置，但大概只有2-4個位子，空間相當乾淨。
門口有放一瓶酒精供客人自行消毒，相當加分
食材都是放在玻璃罩子裡，客人說話時也不用擔心會有衛生的疑慮。
每樣東西都看起來滷的相當入味可口，品項也超級多樣，有我最喜歡的豆皮、豆干，價格也不會貴，原本還點了滷味涼麵想說吃吃看，但可惜當天沒有了。
高麗菜先送上來，老闆娘會詢問酸菜蔥都加嗎，強烈建議要加，高麗菜本身是水煮沒過多的調味，是靠後續加的醬料增加鹹度，而高麗菜吃起來我超級喜歡，保有水分以及脆度但又不會過硬，沒有過多的調味能吃到高麗菜的鮮甜，高麗菜幾乎是我一個人吃光光XD
老闆娘很熱情的和我們聊天，提醒我們如果覺得調味不夠可以自行加醬，因為每個人吃的味道都不同，所以老闆娘一開始調的味道都不會很重，後續客人覺得味道不夠再自己加醬。
這次點的有雞翅、雞蛋、豆干、鵪鶉蛋、豆皮、杏包菇，老闆娘特別招待的雞脖子，我們有額外再自己加了芝麻醬，超級香的～我本身很怕芝麻，但他不會有很強烈的芝麻味，加下去整個香味提升，辣椒醬部分我個人覺得沒什麼辣度，我和朋友都一致認為豆皮可以獲得第一名，豆皮完全吸收滷汁，吃起來帶點甜甜的味道，咬下去還保有滷汁的濕潤感，雞翅與雞脖也滷得相當透徹，但可惜的是口感偏硬韌，而其他也好吃但就中規中矩。
整體來說環境與餐點都相當不錯，價格也不貴，當天沒帶水飲料，吃完卻不會口乾舌燥，應該是沒有過多的味精調味，十分適合在夏天吃不下正餐時，來一份冰滷味，吃飽飽又能很清爽。
巷弄滷味
地址 ｜金門縣金城鎮浯江街28號
電話 ｜0974-156511
營業時間 ｜16:30-22:30
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