梨渦笑笑-簡單生活。

在別人還在鮭魚的時候，笑笑這次要來介紹我認為在金門最好吃最高級的一間火鍋店「六合極品海鮮鍋物專門店」，在小三通還在通航時期，六合可是許多廈門人過來必吃的一間店，在小紅書上旅遊金門必吃美食也是榜上有名，快跟笑笑一起看下去吧！

許多人來金門一定都忽會到金門旅遊勝地模範街，但在逛這條街時幾乎都不知道這裡有間隱藏火鍋店，店門口有隻金門特色風獅爺整體走暗色系，有時候走過就會略過。

但現在多了一個醒目的冰淇淋冰箱在門口，這個冰淇淋之前在模範街上也有個小店叫「BALANCE」，但因疫情關係，店好像就收起來了移過來了這裡。

笑笑每次都是買兩球，店員有時候還會多送一小球，但上次買冰已經是去年了XD

口味上相較於之前少了許多，我記得之前還有榴槤口味，味道都很濃郁，夏天吃完透心涼啊～

走進店裡頭，整體風格是日式風，昏暗的燈光使用餐多了一股氛圍。

店內空間雖然不大，但每桌都像是有小包廂，座位相當寬裕，只是當天笑笑去的時候好像有蚊子跑進來就一直被叮

接下來就是看菜單啦～

六合最有名的當然就是他們家的海鮮囉，可以吃到超級新鮮的龍蝦、蝦子，都是新鮮直送金門~~ 店裡頭也有販售金門高粱XD

湯頭部分可以+160升級成鴛鴦鍋，六合的麻辣鍋也是很有名的！

主食部分有三種可以選擇，白飯、烏龍麵、野炊，我們選擇野炊，野炊是煮到最後，服務員會將清湯鍋的湯拿去煮成粥，我自己沒有很愛野炊不知道為什麼味道偏甜，加上吃到最後已經很飽了還有粥要吃，下次來我應該就只會點個白飯。

點好餐之後，服務員會拿調味料過來，憑自己的感覺加。

店內有提供麥茶，是沒有甜度的唷，拿來解辣剛剛好～

蔬菜盤先上，有高麗菜、絲瓜、番茄、南瓜、冷凍豆腐、杏包菇，都是笑笑可以接受的菜！

先把它丟進湯裡熬煮，這次升級成鴛鴦鍋，點了雙人精緻海陸套餐 990元。

他們家的鴨血跟豆腐超級好吃，鴨血豆腐軟嫩入味，吃到後面雖然超飽的，但還是把鍋內的鴨血豆腐都吃光光，麻辣湯的湯頭喝起來也還滿舒服的，喉嚨不會有澀澀的感覺。

精緻海陸套餐可以選擇兩種肉類，分別點了美國培根牛和國產黑豚雙拼。

肉不要看很少，吃到最後超級撐的～兩者的口感，笑笑喜歡牛培根，在麻辣鍋底燙個幾秒，一口塞進嘴裡，麻辣與牛肉油脂香氣在嘴裡擴散開來，現在笑笑又想念六合了XD

這次火鍋的重頭戲—海鮮，感覺吃完離痛風不遠了XD龍蝦是當時的活動唷，套餐有蛤蜊、生蠔、鮮魚、魷魚、蝦子。

蛤蜊的數量雖然沒有很多，但還滿大ㄧ個，剛好身上有50元硬幣拿來對比。

生蠔應該不是金門的，因為金門產的石蚵比較小一點。

蝦子新鮮殼好剝，笑笑個人偏愛這種白蝦，口感緊實不會過硬過老。

龍蝦店家會幫忙處理，可以很輕鬆地大口吃龍蝦。

龍蝦放到最後才吃是個錯誤的策略，因為已經吃得好飽啦，儘管龍蝦再好吃，最後是用硬塞的方式吃下肚就不好吃了

最後的甜點是門口的冰淇淋，以當天有的口味供應。

厚岸兩顆+華漣ㄧ顆 560元

附上最近的活動，生蠔是真的可以生吃的生蠔唷，笑笑其實沒生吃過，但這次的體驗讓我印象很好，入口滑嫩沒有鐵鏽味，一定要擠上檸檬，酸酸的檸檬汁更能激出生蠔的甘甜味，吃完這個再吃普通的生蠔，馬上就能吃出差別XD

六合極品海鮮鍋物專門店我自己每次吃完的感受就是啊～～好飽啊，不誇張每次走出店門肚子都沉甸甸的，金門最近開了許多家火鍋店，但我心中最愛的還是這家啦，雖然價格稍嫌高了一點，但品質沒話說，如果下次有機會來金門，不妨來六合極品海鮮鍋物專門店吃吃看。

六合極品海鮮鍋物專門店

地址 ｜ 金門縣金城鎮模範街22號

電話 ｜082-2312606

營業時間 ｜11:30-15:00 ,17:30-22:00