梨渦笑笑-簡單生活。

最近的天氣越來越熱，出門吃飯都是一種酷刑，在笑笑熱到要融化在路邊的時候，友人問要不要吃吃看水昆伯留客炒主廚小館有冷氣，當下笑笑也沒有想太多的就直接說好，只要有冷氣什麼都好XD

水昆伯留客炒主廚小館位於金城體育館對面，附近有老先覺、銘田香美食館、得萬全......等多家美食店家，從google地圖上應該是找不太到水昆伯留客炒的位置，可以直接導航附近的店家就能直接找到。

要走進用餐區時會先經過戶外的廚房，在這麼熱的天氣又沒有冷氣的情況下，老闆拿著大鐵鍋在外面這樣炒真的是辛苦了。

店裡頭的空間不算大，桌位約有9桌，這天是平日的用餐時間來，店內用餐人數還滿多的，友人說這間多為金門在地人會來吃的，比較少遊客會來吃。

水昆伯留客炒的菜單，不管是炒麵炒飯還是燴飯價格都是80元，店內的留客炒價格則是120元，價格上算是滿實惠經濟，店內用湯是免費無限續唷。店內有低消唷～低消為每人一份餐點

留客炒是什麼？店內貼心的將留客炒由來直接貼在牆上，吃飯還能長知識。

一旁的冰箱也能自行拿取飲料啤酒、小菜，小菜種類滿多樣的，有白斬雞、涼拌木耳之類的，價格為小盤30元、大盤60元。

店內提供的免費湯品，每天的湯都會不一樣唷，今天剛好是我很愛喝的竹筍湯！用料是真材實料，能吃到超大塊的排骨，湯頭喝起來清甜，還能無限續碗。

餐具和調味料區，聽說這罐主廚密製辣椒是來水昆伯必加的調味料，看到這個十分火辣笑笑就放棄了，交由能吃辣的友人來品嘗。

肉絲蛋炒飯 80元

水昆伯的炒飯是屬於口感濕潤，不是乾爽粒粒分明的類型，從照片中能看到用料相當實在，不管是三色豆還是肉絲、青菜都是很豪爽的給，整盤的份量超級足夠，保證大食量的人也能吃超飽，友人額外加的主廚密製辣椒是新鮮辣椒所製成的，他的辣是不帶著拐彎抹角直接的鮮辣。

沙茶牛肉燴飯 80元

沙茶牛肉燴飯上桌超大一盤，幾乎占據桌面的3/2，除了盤子大燴飯的份量也是十足，有牛肉片、小白菜、木耳、紅蘿蔔絲、白飯，還有濃厚的沙茶勾芡，味道上屬於較重口味。

牛肉給的超級大方，柔質很軟嫩，但很可惜的是沙茶勾芡的味道蓋住了牛肉味，導致吃不太出來是牛肉。

整體來說，份量相當足夠給的料也實在，滿多人會選擇水昆伯留客炒主廚小館當作工作餐，便宜又能吃飽飽還有湯喝甚至有時候還能自行加蔥，至於味道上對不對味就見仁見智囉。

水昆伯留客炒主廚小館

地址 ｜金門縣金城鎮民族路253-8號

電話 ｜082-312139

營業時間 ｜11:00-13:00 17:00-20:00 週六公休

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