梨渦笑笑-簡單生活。

狗窩是我再刷好友圈IG時，時常會出現的店家，但不知道什麼原因我遲遲沒去吃

這天終於來吃了!!!!!!!!!!!!!!!!

狗窩的位置相當隱蔽，是真正的夯啊來美食，從牛家莊那條小巷子往前走就會看到狗窩餐車囉。

我先被這面大地圖給吸引到，從這個地圖中就能知道狗窩是賣什麼料理了。

餐車旁邊有相當可愛的小黑板，上頭寫著今日提供的菜單。

有趣的是店裡的帕尼尼都是以人名來命名，我今天想吃達文西

還有提供炸物、飲品和手作的甜點，也能用+50套餐升級這樣就能吃到帕尼尼、薯條和飲料了

店內也有提供紙本菜單供畫單。

一靠近餐車目光立馬被吸引到，那個麵包那個炸物!!!!!!!!!!!!!

問了老闆，老闆說帕尼尼的麵包都是他每天親手做的所以是限量的，每天賣完就沒了。

旁邊那個是炸飯糰，當天是藍紋火腿炸飯糰，之後會換口味成墨魚飯糰，圓圓一顆相當可愛。

前面一桶的是麵包棒，是老闆每天作麵包時，把剩下的麵糰做成麵包棒回饋給客人，客人可以免費索取唷

和老闆稍微聊了一下，他之前是在台灣和義式料理老師學習，因為想讓金門人也能吃到正統義式小吃而回到金門。

老闆也知道在金門開義式料理店會相當辛苦，畢竟金門人普遍還是比較傳統接受度會比較低，但還是回來創業了

透明開放式的廚房能看到老闆製做料理的細心，在老闆身上我看見了職人精神，對食材和對顧客還有廚師的這份職業負責。

餐車有許多專業的設備，老闆也說之後會想研發披薩，期待之後的披薩料理。

店內的用餐桌子簡單樸實，但這天下午陽光非常大而且很熱不適宜戶外用餐，我就選擇外帶回去吃了。

椅子特別的是還融入了金門特色，利用廢棄品相當有特色。

我最喜歡的一區，種植香料植物同時又能美化環境，真的是一舉兩得。

老闆整理得非常好啊，不像我種的都亂七八糟(植物殺手)

老闆會將食物裝進紙袋裡再交給你，就像是國外的餐廳一樣。

而狗窩賣的料理就是義大利街頭小吃，讓你能邊走邊吃，所以沒有賣義大利麵或者燉飯唷~

起士條

包裝還用繩子綁了蝴蝶結相當精緻，可惜帶回來時已經有點冷掉，所以無法牽絲了，非常非常酥脆，喜歡起士條的一定要點來吃吃看(建議拿到就馬上吃掉不然會冷掉)

用小餐盒裝起來的帕尼尼和薯條，在拍照的時候香味不停傳過來，好想快點吃啊。

達文西帕尼尼

之前吃帕尼尼都是早午餐的那種，所以這是我第一次吃到這麼正統的帕尼尼。

麵包外酥內軟咬起來有嚼勁，但被醬汁所覆蓋的地方濕軟，果然是每日手工製作的新鮮麵包，能感受到麵包發酵過後的麵包香。

內餡部分也不馬虎，熬煮到軟嫩的牛肉醬與起士豐富又濃郁的香氣充斥在口腔裡，馬鈴薯到嘴裡立馬化開，偶爾還能咬到杏鮑菇脆脆的口感，相當有層次感。

帕尼尼外頭會用牛皮紙包起來再對切，讓你好拿又方邊吃

薯條 松露美乃滋

再來是絕對不能錯過的薯條，尤其是沾醬松露美乃滋激推啊~~~~

金黃酥脆的薯條沾上微鹹松露美乃滋，香氣和口感都提升了一層讓我不知不覺把薯條和美乃滋醬都吃光了......

狗窩餐車是金門難得能吃到的異國料理

讓你在金門也能像是置身於義大利街頭吃著小吃

老闆對家鄉與料理的精神更是讓人敬佩，希望老闆要堅持下去啊

非常推薦來到金門可以到狗窩餐車吃正統帕尼尼和老闆聊聊天唷

狗窩餐車

地址 ｜金門縣金城鎮珠浦南路82號

電話 ｜  0966-779-110

營業時間 ｜ 10:00-17:00  周一公休

FACEBOOK｜ 狗窩餐車

建議可以先到狗窩餐車的FB或IG看今天是否有營業，老闆都會告知唷。