梨渦笑笑-簡單生活。

螺螄粉其實已經紅超級久了，但我一直沒吃過，許多youtuber和部落客對它的評價幾乎都是「臭臭的！非常好吃！」有這個評價的我只認識臭豆腐，於是就趁疫情期間在蝦皮購買了螺螄粉來品嘗看看，另外還買了我很好奇的粉耗子和紅油面皮，有機會再和大家分享。

一包的售價其實不便宜，我是用135元購入，比滿漢全席還要貴了，難怪也有很多人稱之為高級泡麵XD

雖然價格不便宜，但內容物超多！有粉、腐竹、湯底、笋、酸菜(?)、花生還有醋和辣油。

我對這個粉非常好奇，它有點介於冬粉和米粉之間，需要先煮過之後再加入湯底。

煮的方式很簡單，就是把湯底、笋、酸菜先煮過，我自己有額外加一些菇菇和娃娃菜，這時候其實味道就會跑出來了，聞起來不致於到臭，就是味道會比較重然後揮之不去，所到之處都是那個味道，感覺應該是酸笋的味道。

再把剛剛的粉加湯裡，最後撒上腐竹和花生(我不愛花生就沒撒了)，淋上醋和辣油，這邊建議辣油不要一次全加，可以先加個幾滴試試味道，如果覺得還可以更辣再加，因為這個辣油超！級！辣！

煮了一包加上配料之後，如果食量比較小一點的，可以兩個人吃沒問題，喝一口湯頭，湯頭超級鮮！是很好喝的湯底欸，帶著微微的酸以及辣，菜包裡有酸角豆和木耳，據說是吃螺螄粉一定要有的，吃起來其實沒什麼存在感XD反到我加的配料吸滿了湯汁，吃起來有夠好吃！有一點點像麻辣鍋的味道，但沒有了麻多了一股酸味。

粉看起來雖然像米粉，但實際吃起來不太像，口感比較Q久煮也不太容易爛，相當特別的口感，而特別期待的腐竹吃起來就普普通通，如果酸角豆稱為毫無存在感，那腐竹可以可以稱為路人了。

如果你問我螺螄粉好不好吃？很好吃很特別的味道，但在煮和吃的時候，窗戶記得要打開通風XD