梨渦笑笑-簡單生活。

現在市面上太多蛋糕可以選擇了，一直在思考今年母親節蛋糕要買哪家的，最後我就近選擇位於鶯歌的正群蛋糕。

正群蛋糕的位置相當隱蔽，外觀也非常不起眼，招牌因為長期日曬都褪色了，當天來拿蛋糕的人，除了我還有另一組客人，那組客人繞了好幾圈才找到店位置，可見正群蛋糕店位置多難找XD

身為一位在鶯歌長大的人，才發現自己從來沒聽過正群蛋糕，還是上網看評價有人推薦我才知道原來有這家店。

店內非常空蕩，我以為走錯店家，但看到一整排的冰箱裏面有一堆蛋糕，讓我鬆了一口氣，沒走錯。

因為笑媽很愛吃芋頭布丁的蛋糕，所以我都會特地找這類型的，而他們家有名的是無鮮奶油蛋糕～

正群蛋糕不管是生日蛋糕還是母親節蛋糕都可以製作，連尺寸、內餡都能選擇。

店內的蛋糕好像都是要先預訂好，不知道可不可以現場直接購買。

蛋糕的刀子叉子盤子都會提供，雖然正群有名的是無鮮奶油蛋糕，可是我跟笑媽都愛吃奶油～所以這次訂的是八吋鮮奶油芋頭布丁蛋糕，價格為550元。

蛋糕外觀相當復古，用櫻桃、奇異果、桃子、蜜餞做裝飾，櫻桃就是大家所知道的那個可怕味道，上頭還有母親節的小掛牌。

笑媽相當俐落的切開來，但蛋糕下面有一層紙，切的時候不太好取出蛋糕，正群蛋糕的內餡也是相當有名的，切開來後果然沒讓我失望，布丁和芋頭泥都是有厚度的，他們家的布丁應該是用市售的布丁，還能看到布丁底下的焦糖

奶油吃起來甜中帶微鹹，外圍只是薄薄的抹一層，吃起來不膩口反而清爽，海綿蛋糕綿密又緊實，類似於古早味蛋糕，芋泥相當扎實，還能吃到芋頭塊，我跟笑媽都給這個芋泥非常高的分數，但笑弟就不喜歡，他喜歡鬆軟一點的，而布丁軟嫩、味道濃郁，就是市售杯裝的布丁～

問了母親節主角笑媽這個蛋糕是否喜歡，他表示還不錯，蛋糕整體不會過甜，奶油也不會抹得太厚，吃起來不會有嚴重的罪惡感

正群蛋糕

地址 ｜新北市鶯歌區光復街39號

電話 ｜  02-2679-7261

營業時間 ｜ 08:30-20:30