天氣越變越熱，就會特別想吃冰的東西消暑，除了冰品、冰豆花還有什麼東西能消暑呢
我要推薦來自四川的甜點—涼糕，冰冰涼涼的相當適合夏天吃
現在也不用大老遠跑到四川，在金門就能吃到涼糕啦～
小蘭涼糕位於金門相當有名的模範街上，一走進模範街的第一間店就是小蘭涼糕。
看到小蘭涼糕有店面了，我真的非常開心，之前只要看到他們有擺攤我都一定會去買一杯來喝，金門市集、建功嶼附近、總兵署附近，有時候我還會特地繞過來看看有沒有賣，以後就不用這麼辛苦了。
現在也有提供內用的選擇，不然以前涼糕在戶外食用較不方便。
菜單部分較以前多了桑葚口味，但鹹的口味好像被拿掉了。
綜合涼糕可以選擇三種配料，黑糖涼蝦選擇一種，配料有紅豆、綠豆、珍珠、愛玉可以選擇。
說到這裡一定會有人疑惑四川涼糕、涼蝦是蝦米挖貴?
老闆也相當用心的做了牌子介紹涼糕以及涼蝦，涼糕、涼蝦來自四川，是隨處可見的消暑清涼甜點，皆為糯米所做素食者也可以吃。
和大家分享涼蝦的菜名起源
相傳很久以前，宜昌南津關的長江邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽後便冒著嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發現，河面早已結冰，不管他怎麼用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久，他昏過了去。在夢裡，一個白鬍子老者對他說：你不是要蝦嗎？我教你……小伙子忽地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口餵母親喝下，母親奇蹟般甦醒過來。後來，小蝦製作方法在民間流傳開來，人們稱之“彭桂花涼蝦”或“孝子涼蝦”。-截自百度百科
黑糖涼蝦
涼蝦一入口是透徹裡外的冰涼，吃起來綿綿的軟軟的，不經意的就會咕溜咕溜吞下肚。
他們家的涼蝦黑糖汁應該是有經過改良，甜度較適合台灣人不會太甜，滿適合當飲品喝。
桑葚涼糕
第一次看到桑葚口味的，我眼睛為之一亮，一口咬下軟而滑膩，就著桑葚醬，香甜中又帶著一絲絲的酸，非常適合夏天的口味。
近年來四川小吃也在台灣流行開來，有很多沒聽過沒吃過沒看過的美食值得我們去一一探索
有來到金門模範街散步時，不妨停下來品嘗看看這道消暑又好吃的甜點—涼糕。
6.11 新增
前陣子小蘭涼糕有推出麻辣口味的，沒吃過想說吃吃看也順便買了據說非常正宗的四川麻辣涼麵。
麻辣涼糕 40元
辣度可以做調整，我選擇的是微辣，配料有蔥、小黃瓜、榨菜(大頭菜)，味道上辣中帶點酸，吃起來不太合我的口味，對我來說涼糕還是得吃甜的，就像豆花要吃甜的一樣XD
四川麻辣涼麵 75元
超級限定的涼麵，因為小三通關了之後，許多食材都無法從廈門帶回來，所以吃一份少一分阿～這是友人點的，辣椒放好放滿的那種辣度。配料相當豐富，有紅蘿蔔、小黃瓜、豆芽、花生、蒜頭，而麵並不是一般的油麵唷，是我在台灣很少見的鹼麵，吃起來有韌性味道很獨特，最特別的是他的辣椒放了三種辣，朝天椒給了這碗麵辣、二津條給了這碗麵香，以及花椒粉，我個人吃一口就不行了，太辣XD但朋友吃得津津有味，而且說這碗是非常道地的四川麻辣涼麵。
小蘭涼糕
地址 ｜金門縣金城鎮模範街39號
電話 ｜ 0918-123121
營業時間 ｜09:00-18:00
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