梨渦笑笑-簡單生活。

上次在在永春廣東粥裡有提到我最愛的兩家廣東粥店，

一家是之前介紹過的永春廣東粥，另一家就是我今天要介紹的壽記。

初來金門時(那時候是來打工換宿)大家都瘋狂推薦我壽記，我身為一個吃貨一定要嘗試看看啊!!!!!!!

但他們後來又補了一句吃壽記看運氣，我表示???????

後來我才知道，壽記的老闆很有個性，許多遊客在那裏都會碰釘子

壽記的位置在我來金門時已從牌坊移到別處，新店的位置挺隱蔽的，地址我會分享在下面。

店內是不提供內用的哦，但我覺得不提供內用滿好的，因為他的分量很大，我都可以分兩餐吃了

之前在舊店是可以內用的，但每人都必須點一碗，所以造成滿多人抱怨吃不完

新客跟舊客都是要現場候位，舊客的差別是在可以預定保留跟老闆會一直和你聊天XD

貼心提醒：吃壽記真的要早點去買，因為很快就沒了

從外觀上可以看得出來和永春還是有差別，壽記整體粥麋更濃稠蛋花與米粒完全融合在一起

廣東粥好夥伴香菜跟芹菜還是完美的搭配著，湯頭部分能感受到大骨熬出的濃郁感

壽記的招牌超級大一塊豬肝

但由於我不敢吃豬肝，所以無法確切的告知口感，但據吃過的人說很新鮮很嫩煮的不會過老，一大塊咬下去很爽。

壽記另一個招牌超級大方的配料

除了超級濃稠的粥麋，會讓人飽的另一個原因就是料超級超級多

上述的豬肝、非常扎實的肉丸、軟嫩的肉片，還有我愛的土魠魚條

能吃得出來是一碗很用心烹飪的粥，難怪幾乎吃過的人都回不去了

來了!!!!!!!!!!廣東粥的靈魂伴侶，一樣是當天批來的新鮮油條。

食量較小的人我建議兩人點一條，一條可以再撕成兩小條，不然吃壽記廣東粥再加上整整一條油條，會飽到無法再吃其他金門美食。

我很怕豬的腥味，勇於嘗試許多家廣東粥後，就永春跟壽記是我覺得豬腥味較不重的，不能說完全沒有因為有豬肝還是會有一些。

(我就是愛吃廣東粥，但同時又很怕豬腥味XD)

壽記老闆總會讓我想到漫畫裡會出現的，脾氣很臭的拉麵店老闆，對烹飪的品質和過程都非常堅持執著，這大概就是所謂的職人精神吧。

壽記也是許多金門人會懷念的老滋味，還會有人將廣東粥帶回台灣去吃，之後我回台灣了，我也要請金門友人寄給我~~~XD

老話一句，金門有許多廣東粥，可以找尋自己喜歡的味道，沒有一定要侷限於自己要吃哪家，在路上看到廣東粥都可以走進去，也許那個味道就是你的菜，也或許會踩到雷，但踩雷也是旅遊的一種樂趣，是吧?

我愛廣東粥愛到還買了廣東粥的明信片哈哈哈，那時候還有人說買那幹嗎，他拍一張10元賣我就好XD

壽記粥麋

地址 ｜ 金門縣金寧鄉伯玉路一段216-1號

電話 ｜  082-327878

營業時間 ｜ 09:00-13:00

建議早起購買，有時候11~12點去買就沒了