梨渦笑笑-簡單生活。

良金牧場的牛肉麵也算是許多遊客來金門必吃的美食之一了，最近良金牧場推出了茫茫牛肉麵料理包，共有兩種口味分別為紅燒和清燉，這次試吃的口味是清燉。

我個人比起紅燒更愛清燉，好的清燉是吃不出來牛肉腥味，湯頭清甜順口，但有賣清燉牛肉麵的店家有夠少的，出料理包的更少，當我知道良金牧場的茫茫牛肉麵有出清燉真的很讓人興奮~

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裡頭的內容物很簡單，牛肉湯包、調味油包、麵、酒包，牛肉湯包滿有重量的，另外看了一下酒包，並不是單純的高粱酒，裡頭有添加米酒和當歸，這邊外包裝有寫吃完茫茫牛肉麵不能騎車開車唷！勿酒駕！

烹調方式也還算簡單，滾水後加入麵體煮五分鐘後撈出，再用調味油包拌一拌。

接著，將牛肉湯包隔水加熱煮五分鐘，不能直接放進微波爐加熱唷！

將牛肉湯包倒進麵裡，再把酒包倒進去，啊～～味道超香的，辣個酒味🥴

再撒上蔥花，清燉麵就完成啦！

大概花費了十分鐘多，跟煮泡麵的時間差不多，滿適合拿來當消夜吃的(消夜吃牛肉麵好像太高級了XD)

牛肉挺多塊的，有些帶著脂肪的嚼起來軟嫩還帶著牛肉油脂香，單純牛肉的吃起來就會比較柴和乾，紅蘿蔔意外好吃欸！！這個一定要驚訝一下，因為我超討厭吃紅蘿蔔，沒想到可以燉到超軟還沒有紅蘿蔔的討厭味。

麵體我覺得偏普通了，可能是因為我拍照的關係，麵泡了一陣子，所以沒什麼Q度，吃起來滿像有Q度的白麵，能大口吃著吸滿湯汁的麵我還是很爽的。

一碗清燉牛肉麵好不好吃就在於湯頭，喝了幾口之後的感想好喝是好喝，總覺得酒味不是很濃，好想偷偷加高粱，湯頭清爽不油膩，雖然湯頭有點鹹，但搭配麵條卻剛剛好，總之確實很適合當消夜😆

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