梨渦笑笑-簡單生活。

安哲甕仔雞、洪家土菜館和大廟口是笑笑友人們很喜歡聚餐的地方，不知道為什麼金門的友人們都很愛合菜，我們也只好入境隨俗了XD

而今天笑笑要來介紹其中一家—安哲甕仔雞，記得去年平安夜，我們一群人慶祝不是吃烤雞而是來這裡吃甕仔雞，安哲甕仔雞位於莒光湖附近，金門水試所對面，店門口佈滿木柴相當好認。

附近還算滿好停車的，不用怕開車沒位子。

一走進店門口能看到好幾個甕，建議來之前要先預約位子唷，如果要吃雞也要提前預定，幾點吃要幾隻，這樣到現場時就不用怕沒雞吃了，還能吃到剛烤好熱騰騰的雞。

店內空間非常大，但常常客滿，當天去還好我們有先預約位子，不然每桌都被預訂了

安哲甕仔雞的菜單，幾乎陸海空食材都包辦了，如果你問我他們家有什麼必點？我會說甕仔雞和香腸這兩樣必點！絕對是店裡的招牌菜。

炒飯三人份 240元

這份炒飯特別的點就是用雞油去炒，味道特別香，因此會油一點膩一點，可以加點胡椒鹽解膩唷，友人提供的小撇步。

炒麵三人份 240元

相較炒飯我個人比較喜歡炒麵，炒麵口感濕潤，大量的高麗菜和蛋整體吃起來清爽，如果敢吃辣的人，可以在畫菜單時，附註要加辣，味道會更有層次。

滷小鳥蛋 120元

這道滷小鳥蛋吃起來味道鹹甜，其實沒什麼特別的，但不知道為什麼每次來桌上都會看到XD

烤香腸(4條) 120元

必點美食！看似平凡無奇，吃進嘴裡就會發現它的不平凡，肥瘦比例約3:7，口感扎實嚼勁十足，嚼著嚼著還能品嘗出炭烤的香氣，這盤吃到最後幾乎都是空盤。

菜脯蛋 120元

這道菜笑笑沒吃，聽友人說這道菜非常香，是非常古早味的一道菜，菜脯有先炒過，菜脯的酸味很柔和，沒有死鹹死鹹的苦味，搭上蛋香，可以讓人扒上好幾碗飯。

老皮嫩肉 150元

我覺得在合菜店裡點豆腐基本上都不會雷，這道就是椒鹽炸豆腐，很好吃，也是會空盤的類型。

炸肥腸 180元

許多人害怕大腸處理的不乾淨，但這道炸肥腸卻沒有這個問題，切開的肥腸一目了然，外層炸的酥脆，卻保有肥腸的Q勁，上頭撒上椒鹽味道鹹香鹹香的，也是一道下飯的料理。

甕仔雞 650元

重頭戲來了！！

雞的外層烤得金黃油亮亮，份量也是不小，一隻雞約3-4人。

這裡的雞都是安哲甕仔雞的老闆自己養的哦，老闆原本養雞結果越養越多隻，後來就乾脆開餐廳，而甕仔雞也成了店裡的招牌。

安哲甕仔雞的雞據老闆說都是用金門高粱酒糟飼養的金門放山雞，再以十多種中藥去醃製，每隻雞都是現點現烤(或電話預約)，保證大家吃到的都是新鮮。

老闆娘在上甕仔雞時，就會直接在桌上現場手扒雞，三兩下的時間，雞肉就剝好再盤子裡，在雞肉剝開時還能看到雞汁流下來，我們的口水也快流下來了。

笑笑沒拍到最後剝完的照片，因為大家手速太快了，一下子盤子就剩雞頭和骨頭XD

雞肉吃起來Q且緊實充滿了碳烤肉汁香，如果覺得雞胸肉乾柴的話，還能沾上一旁附的雞油，濕潤的口感又讓他復活啦！！雞皮吃起來酥脆，每次吃完一塊想再吃第二塊雞皮時，早就被大家吃光了XD

安哲甕仔雞是笑笑在金門唯一看過的甕仔雞店，不是因為是唯一一家就說他好吃，他的美味程度我覺得有贏過台灣好幾家甕仔雞店，也許就是因為是唯一，所以老闆更堅持了品質，有機會不妨來吃吃看吃酒糟長大的甕仔雞～

安哲甕仔雞

地址 ｜ 金門縣金城鎮西海路三段41巷7號

電話 ｜082-2371018

營業時間 ｜12:00-20:00